El Enemigo Bonarda El Barranco 750ml - Argentina

Esse Bonarda, elaborado por Alejandro Vigil, vem de vinhas com aproximadamente 70 anos. Localizadas em uma região mais quente e com solo mais arenoso, o que confere ao vinho aromas mais florais, de rosas e frutas vermelhas. Na boca possui toda tipicidade de um Bonarda de baixa produção com muita concentração de frutas vermelhas em compota, complexidade e ótima persistência.

Uva: Bonarda

Região: Mendoza Valle De Uco

País: Argentina

Produtor: El Enemigo

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Vinificação: Vinificação tradicional por 15 dias com temperatura máxima de 28ºC e leveduras indígenas. Maceração por 25 dias.

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em El Barranco e Junín.

Armazenamento: Maturado por 12 meses em foudre de 100 anos.

Harmonização: Carnes em geral e massas.

Teor alcoólico: 13,5%