El Enemigo Bonarda El Mirador 750ml - Argentina

El Mirador provém do vinhedo que lhe dá o nome, situado em Rivadavia, com solos de areia e argila, com vinhas de mais de 90 anos. Com uma produção minúscula de menos de sete mil garrafas, é um Bonarda único, com finesse e complexidade. Para preservar a tipicidade da casta e do terroir, o envelhecimento ocorre em foudres antigos, proporcionando um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. O resultado é um vinho que reflete a mais pura expressão da Bonarda - coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas em compota, perfeitamente integradas com notas de especiarias e boca agradável com taninos finos, final longo e persistente.

Uva: Bonarda (100%)

Região: Mendoza Valle De Uco

País: Argentina

Produtor: El Enemigo

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Vinificação: Fermentação por 15 dias com temperatura máxima de 28ºC e uso de leveduras indígenas. Maceração por 25 dias.

Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo próprio El Mirador, localizados em Rivadavia..

Armazenamento: Maturado por 12 meses em foudres.

Harmonização: Carnes grelhadas e churrasco

Teor alcoólico: 13,5%