Encierra Unique Blend 5 Castas 750ml - Chile

A história da vinícola data de 1765, quando os proprietários plantaram as primeiras variedades francesas nos solos de Colchagua.

Uva: 35% Carmenere, 25% Cabernet sauvignon, 20% Syrah, 10% Petit Verdot e 10% Mourvedre

Região: Valle de Colchagua 

País: Chile

Vinificação: O processo de vinificação ocorre por alimentação por gravidade em tanques de concreto de pequena capacidade.

Armanezamento: Envelhece 12 meses em barris de carvalho francês.

Visual: Cor vermelho rubi.

Olfativo: No aroma se apresenta dominantemente notas de frutas negras como groselheira-preta e cereja negra.

Gustativo: No paladar é frutado, harmônico entre a suavidade das frutas negras ao chocolate se tornando adorável e exuberante. O vinho é sustentado por cerejas vermelha e amoras, bem balanceado com taninos finos e especiarias como pimenta preta que se apresenta no final.

Temperatura de serviço: Entre 16ºC a 18ºC.

Teor alcoólico: 14,9%

Harmonização: É ideal para pratos condimentados, como carne vermelha a caçarola, assados de tira, carnes de caça, como javali e veado, combina com queijos maduros como roquefort.