
A história da vinícola data de 1765, quando os proprietários plantaram as primeiras variedades francesas nos solos de Colchagua.
Uva: 35% Carmenere, 25% Cabernet sauvignon, 20% Syrah, 10% Petit Verdot e 10% Mourvedre
Região: Valle de Colchagua
País: Chile
Vinificação: O processo de vinificação ocorre por alimentação por gravidade em tanques de concreto de pequena capacidade.
Armanezamento: Envelhece 12 meses em barris de carvalho francês.
Visual: Cor vermelho rubi.
Olfativo: No aroma se apresenta dominantemente notas de frutas negras como groselheira-preta e cereja negra.
Gustativo: No paladar é frutado, harmônico entre a suavidade das frutas negras ao chocolate se tornando adorável e exuberante. O vinho é sustentado por cerejas vermelha e amoras, bem balanceado com taninos finos e especiarias como pimenta preta que se apresenta no final.
Temperatura de serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
Teor alcoólico: 14,9%
Harmonização: É ideal para pratos condimentados, como carne vermelha a caçarola, assados de tira, carnes de caça, como javali e veado, combina com queijos maduros como roquefort.
- Ano: 2020
- Origem: Chile
- Varietal: Assemblage





