Blend de regiões do Valle Central do Chile, Escudo Rojo Blend é o vinho mais tradicional da propriedade. Estagiando durante 12 meses em barricas de carvalho, sendo 50% novas, este corte de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc é elegante, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, além de toques florais e defumados
Harmoniza: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cortes suínos, massas com funghi, além de embutidos e queijos duros.
Uva: 44% Cabernet Sauvignon, 39% Carmenere, 11% Syrah, 4% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Teor alcoólico: 14,0%
Armazenamento: 12 meses em barricas de carvalho
Temperatura: 16oC – 18oC
Sabor: Encorpado, com taninos finos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques defumados
Aroma: Frutas vermelhas e pretas em geleia, como cerejas, framboesas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta preta e alcaçuz, além de toques de tabaco e defumados.
- País: Chile
- Ano: 2018
- Origem: Chile
- Varietal: Assemblage
