Iris Creation Red Blend Collection PGI 750ml - Bulgária

Burgozone é uma vinícola boutique e familiar que recebe o nome da Fortaleza romana construída na antiga estrada Via Istrum. Está situada na Bulgária, mais precisamente nas encostas do rio Danúbio. A propriedade de, aproximadamente, 100 hectares, encontra-se no mesmo paralelo da Toscana e Rhône Sul, produzindo a mais alta qualidade de uvas.

Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Marselan

Região: Planície do Danúbio

País: Bulgária

Produtor: Burgozone

Armazenagem: Estagiou durante 15 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura de consumo: 18°

Teor alcoólico: 15%

Visual: O vinho traz linda coloração rubi, quase um granada, muito brilhante e límpida. 

Olfativo: No nariz reflete aromas intensos de baunilha, chocolate e frutas vermelhas como as deliciosas cerejas. Após alguns segundos, aromas de especiarias como a pimenta do reino aparece para valorizar ainda mais o conjunto. Em boca mostra-se rico, carnudo e ao mesmo tempo extremamente elegante. 

Gustativo: A acidez é vibrante, o que lhe dá muito frescor, seus taninos são amigáveis, lhe atribuindo uma textura sedosa e um ótimo volume, com um final longo e frutado.

Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes de sabores mais marcantes como pato, coelho e carré de cordeiro.