Leonardo Da Vinci Chianti Reserva 750ml - Itália

O Leonardo Da Vinci Chianti Riserva DOCG é um vinho tinto seco produzido pela Cantine Leonardo da Vinci com uvas cultivadas nos vinhedos de Vinci e municípios vizinhos, na Toscana, Itália. De perfil elegante e estruturado, combina frutas maduras, especiarias e taninos sedosos, com acidez equilibrada e final persistente. O amadurecimento em carvalho francês acrescenta notas de baunilha e canela sem comprometer o caráter frutado típico do Chianti.

Uva: 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5% outras variedades tintas

Região: Chianti, Toscana - Itália

Produtor: Cantine Leonardo da Vinci

Armazenamento: 10 meses em barricas de carvalho francês.

Vinificação: Fermentação realizada em tanques de aço inoxidável durante aproximadamente 12 a 14 dias, com temperatura controlada entre 28°C e 29°C. Após a fermentação e maceração com as cascas, o vinho passa por fermentação malolática e posterior amadurecimento em carvalho francês, desenvolvendo maior estrutura e complexidade.

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Visual: Coloração vermelho-púrpura intensa, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas maduras, especialmente cereja e groselha, acompanhados por delicadas notas de baunilha e canela.

Gustativo: Em boca apresenta boa estrutura, textura macia, taninos sedosos e acidez equilibrada, com sabores frutados e especiados e final agradável e persistente.

Temperatura: 16-18°C

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos de carne, risotos de cogumelos, pratos com trufas e queijos maturados, especialmente Pecorino.