Charmes de Liversan é o "irmão mais novo" do Château Liversan e carrega também o brasão da família Polignac. O Château possui 51 ha. na fronteira com Pauillac, plantados sobre cascalho fino em um platô de calcário bem drenado. Originado de uma seleção dos vinhedos mais jovens do Château, o Charmes de Liversan é um vinho super frutado e harmônico.
Uva(s): 66% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot;
vinhas: 20 anos.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e de concreto com controle de temperatura.
Amadurecimento: 8-14 meses em tanques de aço inoxidável.
Graduação alcoólica: 13,0%
Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma: puro e intenso, combinando notas de frutas negras, como cassis e cereja, com nuanças de ervas, tabaco, pimenta e de terra úmida.
Sabor: na boca tem médio corpo e ótimo equilíbrio, belo frescor, taninos de qualidade, notas de frutas negras maduras e muito boa persistência final.
Harmonização: Por sua estrutura e intensidade, este é um tinto que pede pratos saborosos à base de carnes vermelhas ou de caça em suas mais diversas receitas, sejam grelhadas, cozidas ou assadas. Servir a 16-18°C.
- Ano: 2016
- Origem: França
- Varietal: Assemblage
