O nome de Mercurey e sua reputação como comuna vitícola datam do período em que as legiões romanas ergueram ali um templo para Mercúrio, seu Deus do comércio, entre outras coisas. No que diz respeito ao caráter do vinho, Mercurey possui um apelo individual, apesar dos óbvios paralelos com a Côte de Beaune. Normalmente, possui um sabor frutado penetrante e terroso aliado a uma espinha dorsal ampla com bastante aderência no palato.
País: França
Região: Borgonha
Produtor: Louis Latour
Uva(s): Pinot Noir
Visão: Vermelho rubi
Olfato: Frutas vermelhas maduras
Harmonização: Aves de caça, Coelho, Carnes grelhadas, Ensopado de carne, Queijos moles
Teor alcoólico: 13,0% ABV (pode variar entre safras)
Amadurecimento: 1 ano em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
Potencial de guarda: Até 10 anos
Temperatura de serviço: 14 a 18 ºC
- Ano: 2018
- Origem: França
- Varietal: Pinot noir
