Colheita manual. Seleção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Fermentação em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 28ºC com leveduras seleciona-das. Depois da fermentação alcoólica passa para barris de carvalho francês novos e de um uso nos quais fica durante 12 meses. É engarrafado mediante filtragem suave.
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: 100% Malbec (Vinhas com mais de 50 anos)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Apresenta coloração vermelha rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos maduros, notas de alcaçuz, flores e especiarias. Em boca é marcante e macio com taninos muito finos que respeitam as características da cepa na Argentina. Um tinto puro, de grande corpo, estrutura, caráter e toda a suculência típica da variedade. Permanência longa e final de boca elegante.
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Amadurecimento: 12 meses em barricas novas e de 2° uso.
Estimativa de Guarda: 10 anos
Temperatura de Serviço: 16°C
Diretrizes Enogastronômicas: Parrillada; carnes vermelhas assadas sob chama direta; queijos de massa semi-cozida; paleta de cordeiro ao forno.
Premiações mais Relevantes: JAMES SUCKLING 89 Pontos
- Ano: 2018
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
