O vinho Universo Malbec presta homenagem à imensidão patagônica refletida nos céus estrelados, que nos lembram o quão pequena e efêmera é nossa existência e nos enchem de reverência e humildade diante do cosmos. Essa mesma natureza que nos dá os frutos para que possamos fazer vinhos únicos que refletem a identidade do terroir da Patagônia.
Uva: 100% Malbec
Região: Patagônia
Teor Alcoólico: 14%
Vinificação: Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de grãos. Maceração e fermentação tradicional a 26º/28º C durante 21 dias com fermentos selecionados. Fermentação malolática cumprida.
Armazenamento: Envelhece 15 meses em barrica de carvalho francês.
Visual: Cor vermelha intensa com matizes roxos.
Aroma: Aromas a ameixas maduras e violetas.
Boca: Na boca, sabores intensamente frutados com toques de baunilha e caramelo contribuídos pela passagem por barricas. Vinho elegante, de grande estrutura e longo final.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, queijos fortes.
Temperatura: Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC
- Ano: 2018
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
