Marques De Casa Concha Carmenere 750 ml - Chile

O Marqués de Casa Concha Carménère é um vinho tinto seco elaborado pela Viña Concha y Toro a partir de uvas Carménère cultivadas no vinhedo de Peumo, no Vale do Cachapoal, Chile. De perfil intenso, estruturado e elegante, combina frutas vermelhas e negras, notas florais e nuances de pimentão vermelho assado, com taninos macios, boa acidez e final longo e cremoso. A safra 2021 apresenta um corte composto majoritariamente por Carménère, complementado por Cabernet Sauvignon e Merlot, com passagem por carvalho francês.

Uva: 91,5% Carménère, 6% Cabernet Sauvignon e 2,5% Merlot

Região: Peumo - Vale do Cachapoal - Chile

Produtor: Viña Concha y Toro

Armazenamento: 12 meses, sendo 96% em barricas de carvalho francês e 4% em fudres.

Vinificação: Elaborado como vinho tinto seco a partir de uvas provenientes do vinhedo de Peumo. As uvas são desengaçadas e conduzidas por gravidade para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica controlada. Após a fermentação, o vinho passa por maturação em carvalho francês, preservando a expressão da Carménère e acrescentando complexidade e estrutura.

Teor alcoólico: 14% vol.

Visual: Coloração vermelho-violeta profunda, intensa, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas intensos de mirtilos e frutas silvestres, acompanhados por notas de violetas e nuances de pimentão vermelho assado.

Gustativo: Em boca apresenta-se frutado, estruturado e saboroso, com boa acidez, taninos doces e macios, textura cremosa e final longo e persistente.

Temperatura: 16-18°C

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes grelhadas e assadas, queijos maturados, pratos condimentados, culinária chilena e preparações com ervas e especiarias.