O grandioso Taita já nasce com a reputação de ser o melhor e mais exclusivo tinto do Chile - e um dos grandes vinhos de terroir da América do Sul. Há aproximadamente 10 anos, Aurelio Montes descobriu uma pequena parcela de apenas 8 hectares em Marchigue, ao noroeste de Apalta, com uma formação geológica única - contando com uma quantidade impressionante de pedras de rio - chamadas em francês de "graves". O solo desta pequena parcela mostra uma impressionante semelhança com os melhores solos do Pomerol, em Bordeaux, como o famoso solo de "argila azul" que famosamente é responsável pelos grandes vinhos do Château Pétrus. O Taita é capaz de envelhecer por muitas décadas e já nasce como o melhor e mais exclusivo vinho do Chile - possível somente graças a um terroir muito especial e à sabedoria e experiência de Montes.
Produtor: Viña Montes
Região: Marchigue Vineyard - Valle de Colchagua
Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Outras (15%)
Vinhedos: Localizados no Valle do Colchagua em Marchigue e Apalta.
Vinificação: Tradicional com controle de temperatura.
Maturação: matura em barricas de carvalho francês de primeiro uso, por 24 meses.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Graduação alcoólica: 14,5%
Sugestão de Guarda: 15 anos
Harmonização: Carnes vermelhas, embutidos, cordeiro.
- Ano: 2014
- Origem: Chile
- Varietal: Assemblage
