O Bin 28 Kalimna é um clássico Shiraz australiano de clima quente, é um vinho maduro, robusto, denso,quase untuoso e com perfil aromático generoso e potente. Produzido pela primeira vezem 1959, o Bin 28 recebeu o nome do famoso vinhedo de Barossa Valley chamado Kalimna, comprado por Penfolds em 1945 e do qual o vinho era originário. Hoje, o Bin 28 Kalimna é um blend multi regional de vinhedos em Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbully e Robe.
Pais: Austrália
Região: South Australia
Produtor: Penfolds
Visual: Vermelho púrpura
Olfato: Biscoito de avelã e marshmallow tostado., Cânfora, Chá preto, Frutas negras, Lavanda, Límpido e muito intenso., Nota de Café, Notas exóticas de especiarias doces., Nuanças de alcaçuz., Rosas.
Boca: Cheio defruta negra madura., delicioso e vibrante frescor, Denso, Encorpado, muito equilibrado e persistente.., Na boca é delicioso., Taninos massivos, Textura super polida
Uva: Syrah
Teor alcoólico: 14,5 %
Temperatura: 15º à 18ºC
Armazenamento: 12 meses em hogsheads (tonéis de 300 L.) usados de carvalho americano.
Harmonização: Caça, Massas com molhos escuros e intensos., Pratos saborosos à base de carnes vermelhas, Queijos de massa semidura ou dura.
- Ano: 2018
- Origem: Austrália
- Varietal: Syrah
