Pizzato
Product ID: 3773
Product SKU: 3773
New In stock />
Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot D.O.V.V 750 ml

Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot D.O.V.V 750 ml

Marca: Pizzato


Por:
R$ 270,00

ou 12x de R$ 27,87 com juros
Simulador de Frete
- Calcular frete

Em 1999, primeira colheita vinificada pela Pizzato, foram elaboradas apenas 15.500 garrafas: o Pizzato Merlot 1999. Ao ser lançado em setembro de 2000, o Merlot 1999 passou a ser referência para o potencial do varietal Merlot no Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha. Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha/Vale dos Vinhedos.

Proposta: Encorpado e, ao mesmo tempo, elegante. Para ser apreciado agora ou guarda (grande potencial de amadurecimento). Amadurecimento em Barris de Carvalho francês de 1º uso; tostagem 'garagiste'; Produção exclusive e limitada, e apenas em grandes colheitas.

Garrafas: numeração da D.O.V.V.
Dados Técnicos
Álcool (% vol.) : 13,5
Açúcar residual (g/l) : 2,4
Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,22
pH: 3,54
Tempo de barril (meses): 13 (1º uso, francês, MT

Degustação: Vermelho escuro com traços púrpura, denso; aromas de frutas vermelhas maduras, redução de frutas vermelhas, ameixas pretas, mirtilos, especiarias, chocolate escuro; equilibrado, de taninos marcantes, encorpado e com longa persistência. Retrogosto dominado por aromas de ameixas secas, especiarias doces e chocolate escuro.

Harmonização: Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados; queijos maturados.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


  • Ano: 2015
  • Origem: Brasil
  • Varietal: Merlot

Confira os produtos