Sant’Antimo Rosso não é um nome particularmente conhecido, mas é uma área capaz de oferecer surpresas, principalmente para quem gosta de variedades de uva internacionais. O corte de Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah expressa um alma mediterrânica diferente. O tinto é de cor intensa rubi, já os reflexos, são roxos. Os aromas deste italiano lembram frutas como ameixas e cerejas negras.
Visão: Rubi intenso com reflexos roxos.
Olfato: Intensas frutas negras com notas de especiarias.
Paladar: Harmoniosos, rico e estruturado com taninos sedosos, um final fresco.
Harmonização: Massas ou risotos.
Envelhecimento: 8 meses em barrica.
Graduação alcoólica: 14% vol.
Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C.
Região: Toscana.
Produtor: Fanti.
Uvas: 60% Sangiovese, 25% Merlot, 10% Syrah e 5% Cabernet Sauvignon.
- Ano: 2019
- Origem: Itália
- Varietal: Assemblage
