Torres Purgatori 750ml

País: Espanha

Região: Costers Del Segre, Catalunha

Elaboração: 

• Vinhedos orgânicos;
• Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável;
• Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% barricas de primeiro uso;
• Envelhecimento de 20 meses em garrafa antes.

Degustação:  

• Intensidadede frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e nuances de aromas terciários. Vinho encorpado , seco, nível médio de taninos, acidez média. 

Harmonização: 

• Pratos encorpados como: assados, gratinados, proteínas animais.
• Favorável: massas com molhos trufados, codorna, coelho, steak
• Desfavorável: pratos com muita acidez, elementos doces

Álcool: 14,5%

Temperatura de serviço: 16º c 

Volume: 750 ml