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Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 750 ml

Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 750 ml


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O vinho Enclave amadureceu 18 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta uma linda uma cor vermelho profundo, escuro, com aromas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, e algumas frutas escuras. Ele tem uma complexidade aromática muito interessante. No paladar este vinho é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosa ao mesmo tempo. Longa persistência. Enclave oferece camadas de sabores, graças à contribuição das diferentes cepas envolvidas.

 

Uva86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carmenère e 2% Cabernet Franc
Teor Alcoólico14%
Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho francês
Origem: CHILE
Safra2012
PaísChile
RegiãoSul de Santiago, aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle de Pirque, Alto Maipo
VinícolaViña Ventisqueiro

 

VisualCor roxa, escura e intensa.
OlfativoComplexo e elegante, de frutas negras (ameixas e cerejas), com um final de especiarias. Essa Complexidade olfativa se traduz em uma viagem prazerosa, que surpreende pela diversidade aromática.
GustativoApresenta taninos maduros, elegantes, sedosos, harmonizados pela estrutura e peso de um vinho que é o resultado da alquimia enólica dos quatro tipos de uva que o compõe e que conferem distintas experiências de sabores. Seu retrogosto é marcante.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas serão sua melhor companhia. Mas alimentos com boa untuosidade, como risotos e queijos gordos também farão uma harmonização agradável com os taninos e estrutura do enclave.
Serviço
Temperatura de Serviço16 a 18°C
Estimativa de Guarda10 a 15 anos

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Características


  • Ano: 2012
  • Origem: Chile
  • Varietal: Cabernet Sauvignon

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