Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 750 ml

Referência:

O vinho Enclave amadureceu 18 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta uma linda uma cor vermelho profundo, escuro, com aromas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, e algumas frutas escuras. Ele tem uma complexidade aromática muito interessante. No paladar este vinho é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosa ao mesmo tempo. Longa persistência. Enclave oferece camadas de sabores, graças à contribuição das diferentes cepas envolvidas.

Uva	86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carmenère e 2% Cabernet Franc
Teor Alcoólico	14%
Amadurecimento	18 meses em barricas de carvalho francês
Origem: CHILE
Safra	2012
País	Chile
Região	Sul de Santiago, aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle de Pirque, Alto Maipo
Vinícola	Viña Ventisqueiro

Visual	Cor roxa, escura e intensa.
Olfativo	Complexo e elegante, de frutas negras (ameixas e cerejas), com um final de especiarias. Essa Complexidade olfativa se traduz em uma viagem prazerosa, que surpreende pela diversidade aromática.
Gustativo	Apresenta taninos maduros, elegantes, sedosos, harmonizados pela estrutura e peso de um vinho que é o resultado da alquimia enólica dos quatro tipos de uva que o compõe e que conferem distintas experiências de sabores. Seu retrogosto é marcante.
Harmonização	Carnes vermelhas serão sua melhor companhia. Mas alimentos com boa untuosidade, como risotos e queijos gordos também farão uma harmonização agradável com os taninos e estrutura do enclave.
Serviço
Temperatura de Serviço	16 a 18°C
Estimativa de Guarda	10 a 15 anos