Vinhedo com 105 anos, localizados em Finca La Augusta, Vistalba. As uvas são colhidas de forma manual em caixas de 15kg,
Uva: Malbec
Região: Finca La Augusta, Vistalba (Mendoza)
País: Argentina
Produtor: Bodega Viamonte
Temperatura de serviço: De 16 a 18°C
Visual: Intensa cor violácea, com aspecto viscoso.
Olfativo: Aromas complexos com destaque para fruta vermelha madura como ameixa. Contribuição aromática suave do carvalho, baunilha, chocolate e defumados, devido ao amadurecimento em carvalho.
Gustativo: É um vinho muito potente e marcante. Taninos finos, mas bem presentes. Fica evidente o afinamento de dois anos em barrica.
Elaboração: Vinhedo com 105 anos, localizados em Finca La Augusta, Vistalba. As uvas são colhidas de forma manual em caixas de 15kg, desengaçadas, resfriadas e colocadas em tanques de aço inoxidável. Depois de uma suave maceração em frio, inoculação de leveduras selecionadas de origem francesa. Fermentação alcoólica entre 7 e 12 dias com temperaturas controladas, preservando a fruta.
Armazenamento: 24 meses em barricas de carvalho francês e descança mais 12 meses garrafa.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Teor alcoólico: 14,2%
- Ano: 2017
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
