VIK , um vinho que cativa pela sua intensidade e elegância. Este corte excepcional evoca as reminiscências dos grandes vinhos de Bordeaux, França, destacando-se por seu caráter envolvente e extraordinária capacidade de evolução e envelhecimento. Uma verdadeira joia para colecionadores de vinhos de alta qualidade. VIK eleva-se ao extraordinário com suas características únicas, combinando elegância, complexidade, intensidade e frescor a cada gole.
Uva: Este corte é composto por 72% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc e 13% de Carmenere, criando uma harmonia de sabores e nuances no paladar.
Região: Millahue
País: Chile
Produtor: Viña Vik
Armazenamento: Envelhecido cuidadosamente por 26 meses em barricas selecionadas, permitindo que os sabores se integrem e se desenvolvam plenamente.
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para apreciar todas as suas sutilezas e complexidades.
Visual: Vinho de cor vermelho rubi brilhante e profundo.
Olfativa: Aromas de frutos vermelhos (morango, framboesa) em perfeita harmonia com os aromas de baunilha do vinho. A madeira respeita perfeitamente a evolução dos aromas do vinho. Vinho equilibrado, sutil, com um amplo frescor aromático.
Gustativa: No palato fresco, sedoso, muito fino, com taninos elegantes e redondos com longa persistência. Um grande vinho! A decantação é recomendada antes de 2 horas antes de aproveitar.
Harmonização: Este vinho harmoniza perfeitamente com fraldinha de wagyu acompanhada de purê de beterraba e aspargos grelhados. Massas recheadas com queijo de cabra e frutas secas, pesto de manjericão e azeite de trufas. Lombo de cordeiro com crosta de quinoa frita, cenouras baby e purê de salsa.
- Ano: 2014
- Origem: Chile
- Varietal: Assemblage
