Exemplar extremamente aromático que foi vinificado com a uva Syrah. Trata-se de um espumante levíssimo, adocicado, de altíssima qualidade e graduação de apenas 8,5% sendo o primeiro exemplar dessa categoria a figurar por aqui.
Uva: Syrah
Região: Aigialia
País: Grécia
Temperatura de serviço: 5°
Armazenamento:Exemplar sem passagem por madeira.
Visual: Possui coloração rosa cereja intenso, quase como um clarete, é límpido e brilhante com um belo perlage que forma a coroa de espuma sobre o líquido.
Olfativo: No nariz mostra aromas intensos e frescos de frutas vermelhas pequenas como cerejas e morangos e sente-se um toque de geléia de framboesa.
Gustativo: Em boca tem ataque doce e macio, ótimo volume e acidez e sente-se as frutas vermelhas bem frescas. O aftertaste é longo e agradável.
Teor alcoólico: 8,5%
Harmonização:Perfeito para ser apreciado só ou acompanhando pratos como tortas frias de frango e palmito, quiches variados, leitão a california e vários tipos de sobremesas, principalmente as tortas e bolos que levam frutas vermelhas. Apreciar a 5ºC.
- Variedade de uva: Syrah
- Dosagem: Demi Sec
