Bouza
Model: Pan De Azúcar
Product ID: 2823
Product SKU: 2823
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Bouza Pan De Azúcar Tannat 750 ml

Bouza Pan De Azúcar Tannat 750 ml

Marca: Bouza Modelo:Pan De Azúcar


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Produtor: Bouza


Classificação: Tinto


Uva: 100% Tannat


País: Uruguai


Caracteristicas Organolépticas:  Púrpura intenso. Nariz potente com ameixa e marmelo, também baunilha, especiarias, couro e torrefação. Na boca é encorpado, equilibrado e persistente. Robusto em estrutura que o credencia a melhorar por vários anos.

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Montevideo

 

Composição de Castas: 100% Tannat

 

Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês.

 

Estimativa de Guarda: 10 anos +

 

Temperatura de Serviço: 18°C (Decantação recomendada).

 

Características Climaticas: Atlântico. Forte influência do OceanoAtlântico pela proximidade.

 

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário e rochas sedimentares.

 

Elaboração: Vindima manual. Rendimento de 41 hl/ha. Seleção manual de uva grão por grão. Maceração por 14 dias com 2 remontagens diárias. Fermentação controlada a 26°C. Amadurecimento. Engarrafamento.

 

Diretrizes Enogastronômicas: Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada ou ensopada; Javali e lebre em úmido; Queijos de massa dura, bem afinados.

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Características


  • Ano: 2017
  • Origem: Uruguai
  • Varietal: Tannat

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