A uva Merlot expressa seu caráter varietal mais atraente quando cultivada em regiões que experimentam temperaturas quentes da tarde equilibradas por noites e manhãs. A costa central da Califórnia possui essa harmonia escalada e diversidade de solos, o que soma distinção de sabor a cada uma das regiões. Composto por 94% Merlot e 6% Petite Sirah, este é um vinho encantador!
País: Estados Unidos
Região: Califórnia
Produtor: Share a Splash
Uva: Merlot, Petite Sirah
Temperatura: 15ºC a 18ºC
Teor alcoólico: 13,5%
Armazenamento: 14 meses em carvalho francês
Visual: Vermelho rubi de intensidade média.
Olfato: A cereja preta brilhante domina e é misturada com mocha tostado e notas de caramelo que fundamentam a fruta e conferem complexidade.
Paladar: A cereja segue no paladar e se expande para revelar ameixa, framboesa e uma atraente veia clássica de mineralidade que contribui com dimensão para a estrutura do tanino. Ousada e flexível, esta versão do Merlot celebra a fruta vibrante, os elementos característicos da terra/especiarias, taninos suaves, mas presentes, e a acessibilidade fácil de beber deste alegre varietal.
Harmonização: Queijos duros ou semiduros (gruyère, maasdam), salames, pato grelhado, carnes vermelhas, cordeiro, hambúrguer, almôndegas, massa ao molho vermelho picante e pratos árabes.
- Ano: 2019
- Origem: Estados Unidos
- Varietal: Merlot
