Casa Silva Colección Carménère 750ml Chile

O Casa Silva Colección Carménère é um vinho tinto seco elaborado pela Casa Silva a partir de uvas Carménère cultivadas no Vale do Colchagua, no Chile. De perfil redondo, frutado e equilibrado, apresenta aromas de tabaco e frutas negras e vermelhas. Em boca, destaca-se pela acidez equilibrada, taninos suaves e notas de cerejas e amoras, com final limpo e longo.

Uva: 100% Carménère

Região: Vale do Colchagua - Chile

Produtor: Casa Silva

Armazenamento: 25% em barricas de carvalho francês durante 5 meses e 75% em tanques de aço inoxidável.

Vinificação: Elaborado como vinho tinto seco a partir de uvas Carménère provenientes do Vale do Colchagua, com vinificação controlada e posterior amadurecimento parcial em barricas de carvalho francês. O processo busca preservar a expressão frutada e varietal da Carménère, acrescentando complexidade e suavidade por meio do contato com a madeira.

Teor alcoólico: 14% vol.

Visual: Coloração vermelho-rubi intensa, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas de tabaco, frutas negras e frutas vermelhas, com destaque para notas de cerejas e amoras.

Gustativo: Em boca apresenta-se redondo e equilibrado, com acidez agradável, taninos suaves e maduros, notas de frutas naturalmente doces, cerejas e amoras. Apresenta final limpo, longo e persistente.

Temperatura: 16-18°C

Harmonização: Carnes vermelhas magras, filé mignon, aves de caça como perdiz e codorna, pastel de choclo, humitas, massas com molhos intensos e queijos de média maturação.