O Ramón Bilbao Crianza é um vinho tinto espanhol elaborado com uvas Tempranillo na D.O.Ca. Rioja. Representa um estilo clássico e equilibrado da região, combinando frutas negras frescas, alcaçuz e especiarias doces com as notas características do amadurecimento em carvalho americano. Em boca, apresenta corpo médio, boa acidez e taninos integrados, resultando em um vinho versátil, elegante e gastronômico.
Uva: 100% Tempranillo
Região: Rioja - Espanha
Produtor: Bodegas Ramón Bilbao
Armazenamento: 14 meses em barricas de carvalho americano, seguidos de afinamento em garrafa antes da comercialização.
Vinificação: As uvas provenientes de diferentes parcelas são vinificadas separadamente, com fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Posteriormente, os vinhos são assemblados antes do período de amadurecimento. O vinho permanece por 14 meses em barricas de carvalho americano, adquirindo maior complexidade e notas especiadas, preservando ao mesmo tempo o caráter frutado da Tempranillo.
Teor alcoólico: 14% vol.
Visual: Coloração vermelho-rubi a granada, de média intensidade, limpa e brilhante, com reflexos violáceos.
Olfativo: Aromas de frutas negras frescas, como amora e groselha-preta, acompanhados por alcaçuz, noz-moscada, canela, baunilha e delicadas notas de madeira e especiarias doces.
Gustativo: Corpo médio, com boa intensidade, acidez equilibrada e taninos macios e bem integrados. Apresenta fruta negra no paladar, notas especiadas e de carvalho e final agradável e harmonioso.
Temperatura: 16°C a 18°C.
Harmonização: Embutidos, queijos suaves, carnes brancas, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, ensopados, massas com molhos encorpados e peixes de maior intensidade, como os peixes azuis.
- Ano: 2019
- País: Espanha
- Origem: Espanha
- Varietal: Assemblage
