Château Cap de Mourlin Balestard La Tonnelle Grand Cru Classé Saint-Emilion AOC 750ml

No século XV, o famoso poeta François Villon definiu este vinho como um "néctar divino". O verso aparece, até hoje, no rótulo das garrafas do Balestard La Tonelle. Château Balestard La Tonelle é produzido em Saint-Émilion, à margem direita do estuário de Gironde, onde a uva Merlot é a grande estrela. Este típico corte bordalês é composto por 70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. 

Balestard é o nome de um colégio de clérigos de Saint-Emilion, e La Tonnelle é a antiga torre de vigia de pedra do século XV que ainda existe no coração da vinha. Château Balestard La Tonelle é um vinho extremamente enigmático e cheio de nuances.

Uva: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

País: França

Região: Bordeaux

Produtor: Château Cap de Mourlin

Temperatura: 15ºC a 18ºC

Teor alcoólico: 15%

Armazenamento: Envelhecido por 15 a 18 meses 50% em barricas novas de carvalho e 50% em barricas de um ano

Visual: Cor vermelho granada profundo.

Olfato: Nariz concentrado e profundo com notas de frutos pretos, chocolate preto e aduelas frescas.

Paladar: Carnudo, suculento, vinoso, rico e aveludado no paladar. Acabamento fresco e luminoso.

Harmonização: Queijos duros ou semiduros (gruyère, maasdam), salames, peito de pato grelhado, aves assadas, medalhões, almôndegas e entrecôte. Para experimentar uma harmonização “made in heaven” do mundo do vinho, combine-o com cordeiro!