Vinho de excelente expressão aromática que surpreende pelas intensas notas florais, bem integradas com aromas de frutos silvestres maduros e especiarias. Na boca inicia de forma harmoniosa, evoluindo para um vinho de grande seriedade, onde encontramos uma estrutura compacta, de taninos de textura fina. Termina elegante e com excelente persistência. O Crasto Superior Syrah é um vinho sedutor que mantêm um perfil fresco e elegante, com um excelente potencial de envelhecimento em garrafa
Produtor: Quinta do Crasto
Região: Douro, Portugal.
Uvas: 97% Syrah e 3% Viogner
Vinificação: As uvas, provenientes da Quinta da Cabreira, no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
Maturação: Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.
Teor alcoólico: 14,5%
Harmonização: Carnes em geral, massas com molho de tomate, bacalhau e queijos semi-duros.
Características
- Ano: 2016
- Origem: Portugal
- Varietal: Syrah
