Crasto Superior Syrah 750 ml

Como o nome sugere, o Crasto Superior Syrah é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, da nossa propriedade com o nome de Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor e onde plantamos 114 hectares de vinha nos últimos anos.

Excelente sintonia de aromas, onde se destacam frescos frutos silvestres, em perfeita harmonia com elegantes notas de chocolate. Início envolvente, evoluído para um vinho de excelente volume e estrutura composto por taninos frescos e de textura fina. Termina em perfeito equilíbrio e com excelente persistência.

Castas

97% Syrah; 3% Viogner

Vinificação

As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. Envelhecimento O Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.

Nota de Prova

De cor Ruby carregado, apresenta no nariz notas de especiaria fresca, aromas de bosque, em sintonia com suaves notas de frutos silvestres. Na boca inicia muito apelativo, evoluindo para um vinho de volume e estrutura séria, composto por taninos de textura suave, integrados em frescas notas de especiaria. Um vinho envolvente que termina harmonioso, e com excelente persistência.

14,5%