Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 750ml - Chile

Tinto profundo, com presença de cereja, cassis e amora silvestre. Tem grande concentração de sabores e é marcado por seus taninos presentes. Uma textura suave, quase sedosa foi alcançada com o descanso de 18 meses em carvalho.

Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Syrah

Produtor: Concha y Toro

Região: Puente Alto, Maipo

Solo: Solos associados a leitos de rio, aluvial, pedregoso, pobre em nutrientes e altamente permeável devido à camada de cascalho.

Clima: Mediterrâneo semiárido. Influenciado pelos Andes, é a parte mais fria do Vale do Maipo. Uma oscilação de temperatura do dia para a noite prolonga o amadurecimento da uva, concentrando a fruta e intensificando os aromas.

Colheita: Seleção manual. Da terceira semana de abril à primeira semana de maio.

Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16oC

Harmonização: Cordeiro, picanha suína na brasa, risoto picante, medalhão de filé mignon.