No ano do cinquentenário da morte do maior compositor erudito das Américas, a Casa Valduga selecionou as mais finas uvas Cabernet Sauvignon para compor uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores em homenagem ao célebre maestro Heitor Villa-Lobos.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Evolução: Guarda de 10 a 15 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Temperatura: 16º a 20ºC
Teor Alcoólico: 14%
Maturação: 12 meses em Carvalho Francês
Harmonização: Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.
Visão: Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi.
Paladar: Elaborado através dos melhores Cabernet Sauvignons selecionados pela família Valduga, possui taninos maduros que fornecem um vinho de corpo amplo, e vigoroso, de excelente maciez. Suas notas aromáticas reaparecem no retrogosto, que é longo e marcante.
Paladar: Nítido e complexo, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras como cassis e um suave toque de especiarias provenientes da uva Cabernet Sauvignon, com notas elegantes de baunilha, café e chocolate obtidas durante maturação por doze meses em barrica de carvalho francês.
- Ano: 2018
- Origem: Brasil
- Varietal: Cabernet Sauvignon
