Angelica Zapata Cabernet Franc oferece um intenso aroma de frutas vermelhas maduras e baunilha. No paladar, um vinho concentrado com um toque de eucalipto e pimenta preta. Elegante e bem equilibrado, tem um final longo e persistente.
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc 100%
Vinhedos: Vinhedos de altitudes elevadas La Pirámide e Altamira. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Vinificação: Fermentação en tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. 36 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Maturação: o vinho madurou 18 meses em barrica de carvalho sendo 85% francesa (50% novas) e 15% americana (25% novas).
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Graduação alcoólica: 14%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de aves escuras, queijos semi-duros.
- Ano: 2018
- Origem: Argentina
- Varietal: Cabernet franc
