Angelica Zapata Cabernet Franc Alta 750 ml

Angelica Zapata Cabernet Franc oferece um intenso aroma de frutas vermelhas maduras e baunilha. No paladar, um vinho concentrado com um toque de eucalipto e pimenta preta. Elegante e bem equilibrado, tem um final longo e persistente.
 

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Cabernet Franc 100%

Vinhedos: Vinhedos de altitudes elevadas La Pirámide e Altamira. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Vinificação: Fermentação en tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. 36 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Maturação: o vinho madurou 18 meses em barrica de carvalho sendo 85% francesa (50% novas) e 15% americana (25% novas).

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC

Graduação alcoólica: 14%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de aves escuras, queijos semi-duros.