Catena Zapata Malbec Argentino750 ml - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International.

O Malbec Argentino é elaborado com um corte de vinhas antigas de dois icônicos vinhedos da família Catena Zapata: Nicasia e Angélica. Cada parcela é colhida individualmente, em seu ponto ideal, e vinificada separadamente. Criado por Nicolás Catena Zapata, este Malbec é um verdadeiro ícone e, sem dúvida, um dos maiores tintos da Argentina.

Uva: Malbec

Região: Mendoza, San Carlos Ig

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Lunlunta e La Consulta, em Mendoza. O corte combina o histórico vinhedo Angélica (plantado entre 1922 e 1924, a 920 metros de altitude, com solo de cascalho e argila) com o vinhedo Nicasia (plantado em 1996, a 1.095 metros de altitude, com solo pouco profundo e argiloso). Ambos os vinhedos compartilham uma seleção massal de Malbec de 100 anos cultivada a pé-franco.

Vinificação: Maceracão a frio com 10% a 30% de cachos inteiros por um período de 2 a 10 dias. A fermentação dura aproximadamente de 17 a 28 dias, com a realização de tarefas de remontagem manual, totalizando um período de 25 a 38 dias.

Armazenagem: Maturado por 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.

Teor alcoólico: 14%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Apresenta coloração rubi profunda com núcleo quase opaco e reflexos violáceos intensos. O brilho é cristalino e as lágrimas são densas, revelando grande concentração, elegância e excelente potencial de evolução em garrafa.

Olfativo: O nariz é intenso e complexo, com aromas de cassis, amora, mirtilo e ameixa madura, envolvidos por delicadas notas florais de violeta. Com a aeração surgem nuances de grafite, cedro, chocolate amargo, cacau, especiarias, caixa de charutos e um sutil toque defumado, formando um conjunto refinado e profundamente expressivo do terroir de Mendoza.

Gustativo: Em boca apresenta corpo encorpado, textura sedosa e taninos extremamente finos e bem polidos. A acidez vibrante proporciona frescor e equilíbrio, sustentando sabores de frutas negras maduras, mocha, chocolate, especiarias e notas minerais. O final é longo, elegante e persistente, com grande profundidade e notável capacidade de guarda.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com bife de chorizo, filé mignon, cordeiro assado, carnes de caça, pato confitado, costela bovina de longa cocção, risoto de funghi, massas com ragu de carne, cogumelos grelhados e queijos curados como parmesão, pecorino, manchego e grana padano.