El Enemigo Bonarda La Esperanza 750ml

Bonarda Single Vineyard La Esperanza tem uma cor brilhante, denotando juventude e frescor. É suculento e tem uma textura mais elegante do que a maioria dos outros Bonardas. Foi elaborado com uvas de San Martín, no leste de Mendoza, em solos profundos, arenosos e argilosos que entregam grande finesse. Um tinto de pequena produção - apenas 7.700 garrafas para todo o mundo.

Uva: 100% Bonarda

Produtor: El Enemigo

Região: Mendoza

País: Argentina

Teor Alcóolico: 13,5 Vol

Vinhedos: Uvas provenientes de vinhedos localizados em La Esperanza, San Martín a 650msnm.

Vinificação: Leveduras indígenas com temperatura controlada não excedendo 28ºC por 15 dias, com 25 dias de maceração.

Maturação: Permanece 12 meses em foudre de 100 anos.

Harmonização: Carnes em geral, massas e queijos.

Temperatura: 16 a 18°C