El Enemigo Bonarda Los Paraísos 750ml

Los Paraísos fica em um antigo leito de rio em Rivadavia e tem uma mistura de solos de argila e cascalho. Mais denso e mais escuro que muitos Bonardas, os aromas apresentam notas de amoras, ameixas, notas balsâmicas e ervas. O corpo é médio e taninos finos. "Suculento, carnudo e delicioso" para James Suckling

Uva: 100% Bonarda

Produtor: El Enemigo

Região: Mendoza

País: Argentina

Teor Alcóolico: 13,5 Vol

Vinhedos: Uvas provenientes de vinhedos localizados em El Mirador, Rivadavia.

Vinificação: Levedura selvagem, com controle de temperatura não excedendo 28ºC por 15 dias, com 25 dias de maceração. 

Maturação: Permanece 12 meses em foudre de 100 anos.

Harmonização: Carnes em geral, massas, aves, queijos e embutidos

Temperatura: 16 a 18°C