Linha Ultra Premium, são varietais mais encorpados, com muita personalidade e identidade. O tempo de envelhecimento em barril de carvalho foi de 6 meses.
Seleção especial das melhores parcelas dos vinhedos de Tannat da Guatambu, reserva especial da família.
Uva: Tannat
Região: Campanha Gaúcha
País: Brasil
Produtor: Guatambu
Teor alcoólico: 13,70%
Temperatura:18ºC
Armazenamento: 6 meses em barris de carvalho francês e americano
Visual: Vinho que se destaca por sua tipicidade e concentração de polifenóis, exibe coloração púrpura intensa.
Olfativo: Aromas intensos e complexos, os quais remetem-se à flores, como ipê roxo e violeta, além de toques elegantes de frutas negras, como amoras e cassis. Ainda, devido a sua passagem por barricas francesas, percebe-se notas de especiarias, como pimenta preta e baunilha, e um delicado aroma de caramelo.
Gustativo: Em boca é opulente, de grande estrutura e untuosidade. A acidez é marcante e os seus taninos são aveludados. O final de boca é persistente e prolongado. No retrogosto percebe-se uma surpreendente sensação de dulçor, com um toque frutado e de geleias, acompanhados de uma refrescância que remete a eucalipto. A verdadeira personificação de um terroir engarrafado.
Harmonização: Carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta dura
- Ano: 2024
- Origem: Brasil
- Varietal: Tannat
