Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 550 associados ativos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, tornando-se o principal produtor da região demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção total da região, sendo que 80% dos seus vinhos são certificados com a Denominação de Origem Bairrada DOC Beira Atlântico IGP.
Uva: Castelão 20%, Touriga Nacional 30% e Baga 50%
Terroir: Beira Atlântico IG
Produtor: Adega de Cantanhede
Temperatura de serviço: 16 - 18 °C
Visão: Vermelho rubi intenso.
Paladar: De corpo médio, taninos delicados e acidez moderada.
Olfato: Com considerável concentração frutada. Seus aromas são descritos por nuances de frutos vermelhos e delicadas notas de especiarias.
Harmonização: Lasanha à bolonhesa, Penne ao molho de berinjela e Risoto ao ragu de fraldinha.
Teor Alcoólico: 13%
- Ano: 2020
- Origem: Portugal
- Varietal: Assemblage
