Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas.
Uvas: 100% Merlot
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos
Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 8 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho francês.
Temperatura de Serviço: 15 a 18ºC.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Visual: Vermelho-rubi
Olfativo: aromas de frutas vermelhas e escuras, ameixas, cereal, terroso, e toque sutil de couro.
Gustativo: Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia * notas geralmente observadas. Frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento.
Harmonização: Caças em geral, carnes vermelhas, carne suína, massas e risotos a base de funghi.
- Ano: 2024
- Origem: Brasil
- Varietal: Merlot
