Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequenas quantidades pelo talentoso Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena, que segue um caminho muito próprio e criativo com seus inovadores e estilosos vinhos tintos. Ernesto Catena passou sua infância nos vinhedos da região de Mendoza, entre os viticultores e especialistas locais da tradicional vinícola Catena Zapata. Desde então, Ernesto tem convivido com inúmeras culturas ao redor do mundo, no entanto, atualmente vive na Argentina gerenciando Tikal. Os vinhos de Tikal são todos argentinos em um estilo diferente e original e, como diz a Wine Spectator, fantástico, de virar a cabeça.
Olfato: O bouquet é exuberante e exótico
Paladar: Mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.
Maturação: Maturado em barricas de carvalho.
Harmonização: Aqui precisamos de pratos ricos, elaborados com carne. Fetuccine ao ragu de cordeiro, Bife ancho, File mignon, Confit de pato, Lombo suino, Paleta , Hamburguer.
Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Região: Mendoza
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Uva: Corte secreto (Mistery I)
Características
- Ano: 2017
- Origem: Argentina
- Varietal: Assemblage
