Tenuta Foppa & Ambrosi Brazilian Collection Rosé 750ml

A linha F&A Brazilian Collection representa um novo momento da Tenuta Foppa & Ambrosi. A internacionalização da vinícola, com o início do projeto no Napa Valley, dá seus primeiros passos através da coleção brasileiras de uvas e cortes, que mostra que o potencial do país dos jovens enólogos vai muito além de excepcionais vinhos Merlot e grandes espumantes.

Sem imagens, sem sons, mas com sentimentos aflorados. A história de uma terra escrita em sabores e perfumes. Sensações que trazem total sentido ao que representa um reino eterno e soberano. Com monumentos, paisagens e histórias construtoras da filosofia e do sentido de ser humano. Homenagens de um Chardonnay brasileiro à incomparável cultura da França.

Terroir: Malbec e Gamay de Monte Belo do Sul/RS e Moscato Giallo de Caxias do Sul/RS - 100% Serra Gaúcha.

Uva: 45% Malbec, 45% Gamay e 10% Moscato Giallo

Elaboração: Recebimento, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe a uva Chips de Carvalho Francês e Americano para a fermentação. Maceração pelicular por 8 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica. Descuba, fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com cubos de Carvalho Francês por 5 meses. Filtração e engarrafamento. 

Maturação: 5 meses com cubos de carvalho francês.

Visual: Rosé média-baixa intensidade (Provence, com leve tonalidade acima).

Olfato: Floral, mineral, frutas vermelhas frescas, toques de frutas tropicais, tudo com intensidade e elegância de forma simultânea.

Boca: Corpo médio-mais para a categoria, acidez média, persistência longa, fresco e super gastronômico.

Temperatura: De 8º a 12ºC.

Harmonização: Camarão, queijo brie e massas com molhos brancos, nozes, aspargos e mariscos.

Teor alcoólico: 11,8%