Seu nome se refere a lenda de Mariana Alcoforado, Freira que vivia na conhecida Torre de Beja e que se apaixonou por um coronel do exército francês na invasão que o país lusitano sofreu. Com este amor como tema central e as vinhas de Vidigueira como plano de fundo, Mariana escreveu diversas cartas de revelando seu sentimento para este militar. Até hoje, “As Cartas de Mariana Alcoforado” são consideradas como uma das mais belas obras da literatura alentejana.
Uva: 40% Touriga Nacional, 30% Aragonez, 20% Alicante Bouschet e 10% Trincadeira
Produtor: Herdade do Rocim
Região: Alentejo
País: Portugal
Temperatura: 15ºC – 17ºC
Visão: Rubi intenso com reflexos violáceos
Boca: Médio corpo, com taninos maduros e acidez equilibrada. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias e toques de baunilha.
Olfato: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas defumadas, e de baunilha, além de toques de especiarias.
Armazenamento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate, lombo suíno e queijos duros.
Teor alcoólico: 14%
- Ano: 2021
- Origem: Portugal
- Varietal: Assemblage
