Penfolds
Model: Max’s
Product ID: 5489
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Penfolds Maxs Cabernet Sauvignon 750ml

Penfolds Maxs Cabernet Sauvignon 750ml

Marca: PenfoldsModelo:Max’s

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O Penfolds Max’s Cabernet Sauvignoné uma homenagem a Max Schubert, exenólogo-chefe da Penfolds (1948-1975), uma lenda na história do vinho australiano. Esse Max’s é feito com uvas de McLaren Vale, Wrattonbully e Coonawarra.

 

Uva: Cabernet Sauvignon

Região: McLaren Valley, Wrattonbully e Coonawarra.

País: Austrália

Produtor: Penfolds

Armazenamento: 12 meses em hogsheads (tonéis de 300 L.) de carvalho americano (7% novas) e de carvalho francês (6% novas).

Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio; fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura.

Visual: vermelho-púrpuro intenso e brilhante.

Aroma: límpido e muito intenso, com notas de fruta negra madura, cranberry, nuanças de pimenta, folha de louro, cedro, alfazema, incenso, ervas e toques tostados.

Boca: na boca é delicioso, com ótima estrutura, densidade, médio corpo+, taninos com certa tensão, mas finos, ótimo frescor, sabores de ervas e fruta escura, muito equilibrado e persistente.

Harmonização: Pratos saborosos à base de carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molhos escuros e intensos, queijos de massa semi-dura ou dura.

Teor alcoólico: 14,5%

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  • Ano: 2018
  • Origem: Austrália
  • Varietal: Cabernet Sauvignon

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