Quinta do Pessegueiro Aluzé DOC 750ml - Portugal

O Quinta do Pessegueiro Aluzé DOC é um vinho tinto seco elaborado pela Quinta do Pessegueiro, na região do Douro, em Portugal. De perfil elegante, fresco e gastronômico, combina frutas vermelhas maduras, especiarias e notas minerais, com taninos finos, boa acidez e final persistente. É um vinho que expressa o caráter das castas tradicionais do Douro, mantendo equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura.

Uvas: Touriga Nacional e Touriga Franca

Região: Douro – Portugal

Produtor: Quinta do Pessegueiro

Armazenamento: 12 meses de estágio em foudres e aço inoxidável.

Vinificação: Elaborado como vinho tinto seco a partir de uvas Touriga Nacional e Touriga Franca provenientes da Quinta do Pessegueiro, no Douro. A vinificação é realizada em cubas de aço inoxidável, seguida de estágio de aproximadamente 12 meses em foudres e inox, preservando a expressão frutada, o frescor e o caráter mineral do terroir.

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Visual: Coloração rubi intensa, com reflexos violáceos, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja, groselha e framboesa, acompanhados por notas florais, ervas aromáticas e especiarias, com nuances de pimenta-branca e mineralidade.

Gustativo: Em boca apresenta-se de médio corpo, fresco e elegante, com boa acidez, fruta madura e taninos finos e sedosos. O conjunto é equilibrado e gastronômico, com notas de frutas vermelhas, especiarias e agradável persistência no final.

Temperatura: 16–18°C

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, rosbife, bacalhau assado, embutidos, massas com molhos intensos, risoto de cogumelos e queijos curados.