Luigi Bosca De Sangre 750 ml

Referência:

Primeiro vinho de corte criado pela Luigi Bosca que surge da seleção das melhores uvas de três vinhedos da vinícola. Com 14 meses em barris de carvalho, seus aromas lembram à frutas negras, flores e especiarias. Encanta na boca pela maciez dos taninos, acidez fresca e ótimo equilíbrio. Um vinho intenso, com final longo e persistente.

Uvas: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15% e Syrah 15%.

Caracteristicas Climáticas: Clima continental extremo com invernos muito rigorosos. Precipitação anual de 220mm.

Caracteristicas do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas.

Elaboração: Seleção manual de cachos e grãos em rendimentos de 49 hl/ ha. Maceração a frio por 48 horas com grãos inteiros. Fermentação termo-controlada a 28°C com suaves remontagens. Maceração pelicular de 30 dias. Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês e americano. Engarrafado após ligeira filtração. Permanência de 1 ano em garrafa antes de sair ao comércio.

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Temperatura de Serviço: 16 18°C

Graduação Alcoólica: 14,5%

Potencial de guarda: 10 anos

Harmonização: Carnes de caça, carnes bovinas e queijos duros.