Bodega Viamonte Oak Selection Sangiovese 750ml

Marca: Viamonte Modelo:Oak Selection Referência:

Finca Las Terrazas – Maipú, vinhedo de 48 anos situado a 840m acima do nível do mar. As uvas são desengaçadas, resfriadas e colocadas em tanques de aço inoxidável. Depois de uma suave maceração em frio são inoculadas com leveduras selecionadas de origem francês. A fermentação alcoólica dura entre 7 a 12 dias a temperaturas que não superam os 27° C, a fim de preservar-se a fruta do vinho.

Variedade: Sangiovese

Armazenamento: Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros e descansam mais 6 meses em garrafa.

Graduação: 14% de teor alcoólico

Temperatura: 14° C e 16° C

Característica: Vermelho com tons de granada de média intensidade, límpido e brilhante. No nariz, frutas vermelhas maduras como ameixas e framboesas. Na boca é sutil, elegante e frutado, com acidez equilibrada e taninos suaves e redondos.